– Frutta e verdura fanno bene?
– Certo
! Mele e insalata soprattutto.

– E perché fanno bene?
– Ah, beh, ecco… a dire la verità, non saprei…

Questa, secondo una ricerca pubblicata recentemente dall’Osservatorio Salute e Benessere di Agroter, è la posizione degli italiani rispetto ai benefici dell’ortofrutta.

Curiosamente, tuttavia, questa incertezza è riservata solamente ai prodotti sul gradino più alto del podio (mele e insalata, appunto): per quelli sulle piazze d’onore (cioè arance e banane da una parte, broccoli e spinaci dall’altra) sono state fornite precise motivazioni (rispettivamente: presenza di Vitamina C e Potassio, effetto antiossidante/antitumorale e presenza di ferro).

Che dire? L’idea che l’ortofrutta fa bene alla salute è evidentemente “passata“. Un po’ più confuso sembra ancora il perché, ma il tempo è galantuomo.

La battaglia per la buona alimentazione è appena iniziata…

 

 

fonte: italiafruit.net