Eccovi un elenco della Frutta e Verdura più interessanti che possiamo trovare questo mese.
Al primo posto nella lista degli ortaggi di Aprile troviamo gli Asparagi, ricchissimi di fibre, calcio, fosforo, magnesio e potassio. Abbondando nel suo contenuto di Vitamine A, B6 e C l’asparago è invece poverissimo di grassi.
Croccanti e gustose, è il mese di Aprile il periodo migliore per consumare le prime Fave della stagione. Ma anche se è una portentosa alleata contro l’anemia, in quanto questo verde legume contiene una elevata quantità di ferro, attenzione perché in realtà la fava potrebbe diventare un pericoloso nemico, per chi invece soffre della tanto temuta malattia chiamata favismo.
E poi ancora nel nostro cestino della spesa per questo mese metteremo questi ortaggi: broccoli, carciofi, carote, cavolfiore, cavolo cappuccio, cavolo verza, cime di rapa, finocchi, lattuga, piselli, porri, radicchio, rape, rucola, spinaci.
Per quanto riguarda la Frutta del mese di aprile, la regina è senza dubbio la Fragola!
Gustose e dall’intenso colore rosso, cominceremo a trovare delle dolcissime Fragole soprattutto dopo metà Aprile. Molto ricca di vitamine ed in particolare di vitamina C, la fragola è una discreta fonte di fibre ma è povera di minerali.
Dalle infinite proprietà benefiche il Kiwi contiene molta Vitamina C anche più del limone. Questo frutto così strano pieno di semi e dalla buccia pelosa, è ricchissimo di potassio e vitamina E, Rame e ferro. Antianemico e antisettico, nel kiwi si riscontrano anche alti contenuti di minerali e proprio per questa sua particolarità è in grado di regolare la funzionalità cardiaca e la pressione arteriosa. Diuretico e rinfrescante il kiwi è inoltre ottimo per rafforzare le difese immunitarie.
E per finire non dovranno mai mancare della nostra dieta quotidiana di Aprile: nespole, arance, limoni, cedri, mele, pere, ananas, banane.
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